تشيز كيك لوتس
الصف الأول:
- 25 قطعة بسكويت اللوتس.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة زبدة لوتس.
طبقه ثانيه:
180 جرام من الحليب المكثف في درجة حرارة الغرفة.
3 ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس بدرجة حرارة الغرفة.
مذابة ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين في نصف كوب من الماء الساخن.
300 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة.
170 جرام من الكريمة في درجة حرارة الغرفة.
الطبقة الثالثة:
- زبدة اللوتس ، كريمة مذابة أو مخفوقة حسب الرغبة.
كيف تستعد
- سحق البسكويت بالزبدة وملعقة من زبدة اللوتس ، ثم ضعيها على أرضية قالب كعكة الجبن وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- اخلطي الجبن والقشدة والحليب المكثف وزبدة اللوتس حتى تمتزج.
- يخلط الماء مع الجيلاتين ويضاف فوق الجبن.
انشر خليط الجبن فوق طبقة البسكويت ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- كلما طالت مدة بقائها في الثلاجة ، زادت ثباتها وثباتها.
أحضر سكينًا وامشِه بين حواف قالب كعكة الجبن وافتحه.
نذوب زبدة اللوتس في الميكروويف أو في حمام مائي ، ثم نضعها على كعكة الجبن.
- كما يحلو لك يمكنك تزيين السطح بقطع بسكويت اللوتس ووضع البسكويت المسحوق على الحواف.
- ضعه في الثلاجة.