طريقة تحضير فقاص مغربي
يعتبر فقاص المغربي من بين أشهر حلويات إستعملا في المغرب خصوصا في المنسابات والأعياد الدينية وفي هذا المقال سوف نعرض طريقة صحيحة وتقلدية لصنعه
بغيتو الفقاص يصدق خلطو كلشي علي ضربة وزيدو نصف كاس حليب
طريقة تحضير الفقاص العادي سهل جدا
مقادير الفقاص:
- 6البيضات
- زلافة متوسطة سنيدة
- زلافة متوسطة زيت
- 125 غرام لوز مقطع رقيق
- 100 غرام زبيب مقطع
- شوية جنجلان و النافع
- 2 خمارات
- الدقيق
- حسب الخليط
- قبصة ملح
- طريقة تحضير الفقاص:
- كنخلطو البيض مع السنيدة و الزيت و الملح
- ونضيفو الفواكه الجافة
- و نخلطو و نبداو نضيفو الدقيق مع الخميرة حتى نحصلو على عجينة متماسكة
- كنعملو من العجين قضبان نوضعوهم فالاطة و ندهنوهم بخليط اصفر بيضة وشوية
- قهوة سريعة الذوبان
- و ندخلوهم للفرن حتى يطيبو نصف طهي
- وكنخليهم ليلة كاملة حتى يبردو مزيان ونقطعوهم شرائح رقيقة
- وندخلوهم للفرن حتى يتحمرو
شكراعلى المتابعة.