كيكة الكراميل
المقادير:
- 4 بيضات كبيرة
- كأس سكر مايعادل 200غ
- كأس إلا ربع زيت مايعادل 100 مل
- كأس إلا ربع حليب مايعادل 100 مل
- فانيلا وملح
- نصف كأس لوز مايعادل 50 غ
- نصف كأس فول سوداني مايعادل 50 غ
- نكهة الكراميل
- فرينة حسب الحاجة مايعادل 8 ملاعق مملوء جيدا
- كيس خميرة حلويات
- للتزيين
- کرامیل
- شوكولاتة سوداء
- فويتين
أول حاجة نحمر اللوز والكاوكاو في الفرن غير نص تحمار وندوب نص كمية السكر مع ملعقة ما ونحرك مرة مرة حتى يرجع كراميل ونزيد المكسرات ونحرك حتى يكملو تحمار ويتغلفو بالكراميل.
نفرغهم فوق ورق الطهي ونخليهم يبردو ومن بعد نكسرهم و ناخد قيس ملعقتين للتزيين والباقي نطحنو.
ناخد البيض ونضربو مع السكر والفاني والملح حتى يتضاعف حجمو ونزيد زيت والحليب بالتدريج وانا نخلط من أسفل إلى أعلى ونزيد المكسرات المطحونين الفرينة و الخميرة ونكهة الكراميل نكمل الخلط ديما بنفس الطريقة
حيدنا من قبل مهرمشين ونفرغو في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخلو الفرن يطيب.
ملي يطيب نزينو بنسلي كراميل مدوب مع شوية الحليب ولا كراميل منزلي شوكولا وفويتينغ من الجناب.